English हिन्दी ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর আইপিএল নির্বাচন ২০২৪ কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা রাশিফল Pujoy Pulse

Carrot Health Benefits: শীতের মরশুমে জবরদস্ত এই সব ফায়দা তুলতেই রোজ খান গাজর

Winter Vegetables: জ্যুস নয়, স্যুপ বা স্যালাড হিসেবেই ব্যবহার করুন স্যালাড. তবে কাঁচা একেবারেই খাবেন না

| Edited By: | Updated on: Dec 08, 2022 | 7:29 PM
শীত মানেই হাজারো সবজিতে ভরে যায় বাজার। আর সেই তালিকায় রয়েছে গাজরও। এমনিতে সারা বছর গাজর পাওয়া গেলেও শীতের গাজরের স্বাদই আলাদা।

শীত মানেই হাজারো সবজিতে ভরে যায় বাজার। আর সেই তালিকায় রয়েছে গাজরও। এমনিতে সারা বছর গাজর পাওয়া গেলেও শীতের গাজরের স্বাদই আলাদা।

1 / 6
গাজরে রয়েছে ভিটামিন A, K, C, পটাশিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। এছাড়াও গাজরের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা ডায়াবেটিসের হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও হার্টের সুরক্ষা কবচ হিসেবেও কাজ করে গাজর।

গাজরে রয়েছে ভিটামিন A, K, C, পটাশিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। এছাড়াও গাজরের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা ডায়াবেটিসের হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও হার্টের সুরক্ষা কবচ হিসেবেও কাজ করে গাজর।

2 / 6
তবে গাজর কিন্তু কখনই কাঁচা খাবেন না সব সময় খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। সেই সঙ্গে স্যালাড হিসেবে খেলেও একটু ভাপিয়ে নিয়ে তবেই খান।

তবে গাজর কিন্তু কখনই কাঁচা খাবেন না সব সময় খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। সেই সঙ্গে স্যালাড হিসেবে খেলেও একটু ভাপিয়ে নিয়ে তবেই খান।

3 / 6
আজকাল অনেকেই গাজরের জুস খান। এই জুস শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। তবে এই জুসের পরিবর্তে গাজর চিবিয়ে খাওয়াই সবচাইতে ভাল। এতে শরীর পর্যাপ্ত ফাইবার পায়। বিশেষত সুগার রোগীদের গাজরের জুস খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। রোজ ডালের সঙ্গে গাজর সিদ্ধ দিয়েও খেতে পারেন।

আজকাল অনেকেই গাজরের জুস খান। এই জুস শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। তবে এই জুসের পরিবর্তে গাজর চিবিয়ে খাওয়াই সবচাইতে ভাল। এতে শরীর পর্যাপ্ত ফাইবার পায়। বিশেষত সুগার রোগীদের গাজরের জুস খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। রোজ ডালের সঙ্গে গাজর সিদ্ধ দিয়েও খেতে পারেন।

4 / 6
গাজরের মধ্যে থাকে ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যান্থিসায়ানিন। যা খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। সেই সঙ্গে ক্যানসার ঠেকাতেও গাজরের ভূমিকা অপরিসীম।

গাজরের মধ্যে থাকে ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যান্থিসায়ানিন। যা খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। সেই সঙ্গে ক্যানসার ঠেকাতেও গাজরের ভূমিকা অপরিসীম।

5 / 6
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে শীতে। আর এই সব সমস্যা থেকে দূরে থাকলে স্যালাড হিসেবে কিংবা তরকারিতে অবশ্যই মেশান একটুকরো গাজর। কোনও ভাবেই কিন্তু গাজর কাঁচা খাবেন না। সব সময় গাজর সেদ্ধ করে তবেই খান।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে শীতে। আর এই সব সমস্যা থেকে দূরে থাকলে স্যালাড হিসেবে কিংবা তরকারিতে অবশ্যই মেশান একটুকরো গাজর। কোনও ভাবেই কিন্তু গাজর কাঁচা খাবেন না। সব সময় গাজর সেদ্ধ করে তবেই খান।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
প্রথম ছবিতে বাবার বয়সি অভিনেতার সঙ্গে পর্দায় 'ঘনিষ্ট' হন ক্যাটরিনা
প্রথম ছবিতে বাবার বয়সি অভিনেতার সঙ্গে পর্দায় 'ঘনিষ্ট' হন ক্যাটরিনা
বিয়েবাড়িতে মদ সার্ভ করেন সলমন, জানতেন?
বিয়েবাড়িতে মদ সার্ভ করেন সলমন, জানতেন?
গরমে স্বস্তি এনে দেবে তরমুজের শরবত
গরমে স্বস্তি এনে দেবে তরমুজের শরবত
রোদ থেকে ফিরে ঠান্ডা জল খাওয়া কি ঠিক?
রোদ থেকে ফিরে ঠান্ডা জল খাওয়া কি ঠিক?
কেন স্বামীকে ছাড়তে চেয়েছিলেন মৌসুমী?
কেন স্বামীকে ছাড়তে চেয়েছিলেন মৌসুমী?
অভিষেকের সঙ্গে ছাড়াছাড়িতে জীবন ওলটপালট হয় করিশ্মার!
অভিষেকের সঙ্গে ছাড়াছাড়িতে জীবন ওলটপালট হয় করিশ্মার!
T20