বাঙালি নিজের ঐতিহ্য কখনও ভোলে না। মা-ঠাকুরমার মতো নিখুঁত না করতে পারলেও আজকের প্রজন্ম অনেককিছুই নিজের মত করে ঐতিহ্য বজায় রেখে চলেছে। ...
মকর সংক্রান্তি উৎসবের এই আবহে বাড়িতে জমিয়ে খাওয়াদাওয়া তো হবেই। এসবের মাঝে শরীরকে সুস্থ রাখাটাও অত্যন্ত জরুরি। তাই শেষ পাতে মিষ্টির ছোঁয়া দিতে বাড়িতেই বানিয়ে ...
বাঙালির ১২ মাসে ১৩ পার্বণ আর তার মধ্যেই অন্যতম একটি পার্বণ হলো পৌষ পার্বণ । যা পিঠে পার্বন ও মকর সংক্রান্তি নামেও পরিচিত। হিন্দু শাস্ত্র ...
পার বাংলা ওপার বাংলায় পিঠেপার্বনকে ঘিরে দারুণ উত্সব তৈরি হয়। এই পিঠে দেখতে গোলাকার ও চ্যাপ্টা। গ্রামাঞ্চলে চিতই পিঠের ছাঁচ এখনও দেখতে পাওয়া যায়। চিতে ...
শীতে উত্তর ভারতের প্রায় প্রতিটি রাজ্যে পাওয়া যায় গজক। এই মিষ্টি বিভিন্ন ধরনের হয়। তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল তিলের তৈরি গজক। যেহেতু মকর সংক্রান্তিতে তিলের ...
ভারত জুড়ে মকর সংক্রান্তি পালিত হলেও বাংলা ও ওড়িশায় যে মকর সংক্রান্তি পালিত হয়, সেখানে খাদ্যের মধ্যে বৈচিত্র্য লক্ষ্য করা যায়। আর এই বৈচিত্র্যের নামই ...
উৎসবের সবচেয়ে ভাল বিষয় হল খাদ্য। বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়ার সুযোগ পাওয়া যায় উৎসবে। সে ক্রিসমাস হোক বা দুর্গাপুজো কিংবা মকর সংক্রান্তি বা পোঙ্গল। ...
