শাস্ত্রে উল্লেখ রয়েছে, ভূত চতুর্দশীর দিন বাড়িতে বাড়িতে ১৪ শাক রান্না করে খাওয়া হয়। এই প্রথা যুগের পর যুগ ধরে চলে আসছে। অবশ্য এটি শুধু প্রথা নয়, এই শাকের পেছনে আছে প্রকৃতি ও স্বাস্থ্যের চমৎকার এক সম্পর্ক।
