মিড ডে মিলের মেনুতে ডিম থাকা স্কুল পড়ুয়াদের পুষ্টি ও উপস্থিতি বাড়ানোর ক্ষেত্রে অত্যন্ত কার্যকরী একটি পদক্ষেপ। এর ফলে একদিকে যেমন বাচ্চারা প্রোটিন পাবে, তেমন তাদের মনোযোগ বাড়বে।