পুজোর সঙ্গে জুড়ে থাকে বাঙালির নস্ট্যালজিয়া। পুজো মানেই হরেক রকম খাওয়া-দাওয়া
Heading 3
পুজো মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে নাড়ু, গাজা, নিমকির সমারোহ। পুজোর দিনে প্রসাদে নানা রকম নাড়ু থাকবেই
নারকেল নাড়ু, তিলের নাড়ু, আনন্দ নাড়ু, খইয়ের নাড়ু, বাদামের নাড়ু- মোট এতরকম নাড়ু হলেও নারকেল নাড়ু সবচাইতে জনপ্রিয়.
নারকেল নাড়ু বানাতে সকলেই জানেন। তবে পুজোর দিনে কী ভাবে বানাবেন স্পেশ্যাল নাড়ু, রইল রেসিপি
নারকেল কুরিয়ে নিন। এবার কড়াইতে নারকেল, গুঁড়ো দুধ আর ক্ষীর দিয়ে ভাল করে পাক করে নিন। সামান্য দুধও মেশাতে পারেন
পুজোর দিনে বাড়িতে গুড়ের নাড়ুও বানানো হয়। সেক্ষেত্রে কড়াইতে গুড়, নারকেল ভাল করে পাক করে নিন
গুড়ের পাক যত ভাল হবে তত ভাল নাড়ু হবে। হাতে ঘি মাখিয়ে নাড়ু পাক করতে বসুন। নাড়ু পাকিয়ে বাইরে রাখুন। শক্ত হলে ফ্রিজে রাখবেন