ছোট ছোট টুকরো করে চিকেন কেটে নিন। এবার মাংস ম্যারিনেট করে নিন।
মাংসে আদা-রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, ওয়েস্টার সস, চিলি গার্লিক সস দিন।
এতে রেড চিলি সস, ডিম ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ম্যারিনেট করে নিন। ১৫ মিনিট রাখুন।
সাদা তেল গরম করুন। এতে চিকেন টুকরোগুলো ভাল করে ভেজে নিন।
একটি বাটিতে টমেটো সস, ওয়েস্টার সস, চিলি গার্লিক সস ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
ফ্লাইং প্যানে অল্প তেল গরম করুন। এতে রসুন কুচি দিয়ে ভাল করে ভাজুন।
এবার এতে তৈরি করা সসটা ঢেলে দিন। সসটা ভাল করে গরম করুন।
এবার সসের মধ্যে ভেজে রাখা মাংসগুলো ঢেলে দিন। ভাল করে নেড়ে নিন।
উপর দিয়ে ভাজা সাদা তিলির দানা ছড়িয়ে দিন। তৈরি হানি গার্লিক চিকেন।