পেঁয়াজের মধ্যে সালফেরিক অ্যাসিড রয়েছে, যা চোখের সংস্পর্শে আসে এবং চোখ দিয়ে জল বেরোয়।
পেঁয়াজ কাটার আগে ১৫ মিনিট সেগুলোকে ফ্রিজে রাখুন।
পাখার তলায় দাঁড়িয়ে পেঁয়াজ কাটুন। চোখ দিয়ে জল বেরোবে না।
যে ছুরিতে পেঁয়াজ কাটবেন, সেটা যেন ধারালো হয়। এতে চোখ দিয়ে জল বেরোনোর সম্ভাবনা কমে যায়।
এছাড়া আপনি ছুরিতে লেবুর রস ঘষে নিয়ে তারপর পেঁয়াজ কাটতে পারেন।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে, বোঁটা কেটে ঠান্ডা জলে ১৫ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন।
কিংবা পেঁয়াজ কাটা মাত্র সেটা ১৫ মিনিট ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখতে পারেন।