ফ্রিজে আলু রাখলে স্টার্চে পরিণত হয়। এটি ফ্রিজে না রাখাই ভাল।
একই ভাবে মিষ্টি আলুও ফ্রিজে রাখবেন না। এতে বাড়ে ডায়াবেটিসের আশঙ্কা।
পেঁয়াজ ফ্রিজে রাখলে তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যায়, ব্যবহারের যোগ্য থাকে না।
খোসা না ছাড়িয়ে রসুন ফ্রিজে রাখবেন না। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে এয়ার টাইট পাত্রে রেখে ফ্রিজে রাখুন।
টমেটো ফ্রিজে রাখলে এর স্বাদ ও গুণ নষ্ট হয়ে যায়।
টমেটো সসে ভিনিগার, নুন ও চিনি বেশি থাকে তাই এটা ফ্রিজে রাখবেন না।
সোয়া সস ফ্রিজে বদলে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রাখলে বেশিদিন ভাল থাকে।