ভুষিযুক্ত আটা ব্যবহার করুন। এতে ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে।
আটা মাখার সময় সামান্য নুন ও তেল যোগ করুন।
আটা মাখার সময় ইষদুষ্ণ গরম জল ব্যবহার করুন।
আটা মাখার পর অন্তত ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।
ছোট-ছোট করে লেচি কাটবেন এবং পাতলা করে বেলে নেবেন।
তাওয়ায় উভয় দিক হালকা করে সেঁকে নিন।
তাওয়া থেকে নামিয়ে ভেজা কাপড়ে রুটি জড়িয়ে রাখুন।