একটা সময় জ্বরজারি হলেই বহু বাড়িতে বার্লি খাওয়ার চল ছিল
কারণ বার্লি বা যব দেহের উত্তাপ নিয়ন্ত্রণে আনতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে
এছাড়াও এর হাজার গুণ রয়েছে
ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বার্লি অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে
বার্লিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার
যা ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে
শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে বার্লি
বার্লির জল কিডনি ভাল রাখে। মূত্রনালিতে সংক্রমণ এবং কিডনি স্টোনের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে
বার্লিতে রয়েছে বিটা-গ্লুকান নামক দ্রবণীয় ফাইবার, যা রক্তে অতিরিক্ত শর্করা শোষণে বাধা দেয়