শীতের দিনে বাড়িতে বড়ি দেওয়া পুরনো দিনের রেওয়াজ
মুসুর ডাল, বিউলির ডাল আর খেসারির ডালে বড়ি বানানো হয়
বড়ি দেওয়াটাও একটা আর্ট
বিউলির ডাল ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন
তারপর ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন
বিউলির ডালের মধ্যে হিং আর নুন দিয়ে ভাল করে বেটে নিতে হবে
এবার থালায় তেল মাখিয়ে নিয়ে বড়ি দিয়ে কড়া রোদে রাখুন