চিংড়ির ভর্তা তো খেতে দারুণ লাগে
মুসুরের ডাল দিয়েও অনেকে চিংড়ির ভর্তা বানিয়ে খান
তবে এবার বানিয়ে নিন শুঁটকি চিংড়ির ভর্তা, রইল দারুণ রেসিপি
শুঁটকি মাছ এককাপ গরম জলে ৫ মিনিট ভিজিয়ে ভাল করে পরিষ্কার করে নিতে হবে
কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে নুন-হলুদ দিয়ে মাছ ভেজে নিতে হবে
এবার একটা টিস্যু পেপারের মধ্যে মাছ রেখে অতিরিক্ত তেল শুষিয়ে নিতে হবে
এবার একটা বাটিতে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি এক চামচ লেবুর রস দিন চিংড়ির উপর
এবার সবকিছু ভাল করে মেখে নিতে হবে
এবার মেখে নিলেই তৈরি ভর্তা, গরম ভাতে জমিয়ে খান