সকাল থেকেই আজ সকলের মুখে ঘুরে ফিরে বেড়াচ্ছে ডিম ভাত। কেউ মজা করে বলছেন ডিম্ভাত দিবস
একুশের মেনুতে এবারও ট্রেডমার্ক ডিম ভাত। তবে নিরামিষাশীদের জন্য ছিল আলু-পটলের তরকারি, আলুসেদ্ধ
ডিম-ভাত খেতে তো সকলেই ভালবাসেন, তাই আজ স্পেশ্যাল দিনে আরও একবার দেখে নিন ডিম কষার রেসিপি
ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার নুন আর হলুদ মাখিয়ে হালকা বাদামী করে ডিম ভেজে নিন
এবার ওই তেলে গোটা জিরে, পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা, ধনে-জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন-চিনি দিয়ে কষিয়ে নিন
এবার টমেটো পিউরি দিয়ে নেড়েচেড়ে গ্রেভি বানানোর জন্য সামান্য জল দিন। ফুটে উঠলে ডিম ছেড়ে দিন