কড়াই নিয়ে তাতে ৪ চা চামচ সাদা তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে তাতে আলুর টুকরো নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন। বেশি কড়া করে ভাজবেন না।