মাঘী পূর্ণিমা শাস্ত্র মতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ এদিন সত্যনারায়ণ আর মা লক্ষ্মীর পুজো করলে বিশেষ ফল পাওয়া যায়
যেহেতু সারাদিন পূর্ণিমা তাই অধিকাংশ বাড়িতেই আজ নিরামিষ খাওয়া হয়, শীতের দিনে নিরামিষ খিচুড়ি খেতে দারুণ লাগে
কড়াই বসিয়ে প্রথমে মুগ ডাল হালকা করে ভেজে নিন। ডাল ভিজিয়ে জল ঝারিয়ে শুকোতে দিন
কড়াইতে তেল আর ঘি গরম করে ওর মধ্যে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা,গোটা জিরে, গোটা গরম মশলা দিয়ে চাল মিশিয়ে দিন
কড়াইতে তেল আর ঘি গরম করে ওর মধ্যে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা,গোটা জিরে, গোটা গরম মশলা দিয়ে চাল মিশিয়ে দিন
চাল ভাল করে ভাজা হয়ে এলে ডাল দিন, আদা, লঙ্কা বাটা, জিরেবাটা, হলুদ, নুন, কাঁচালঙ্কা মিশিয়ে নাড়তে থাকুন, সামান্য গরম জল দিন
অন্য কড়াইতে সবজি ভেজে নিন এবার ডল-চাল সিদ্ধ হলে সবজি মিশিয়ে নিন। উপর থেকে চিনি-নারকেল কোরা ছড়িয়ে দিন। নামানোর আগে ঘি- গরম মশলা ছড়াতে ভুলবেন না