পায়েস থেকে পোলাও যাই রান্না করা হোক না কেন সুগন্ধের জন্য এলাচ ব্যবহার করা হয়
মিষ্টির যে কোনও পদে সামান্য এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিলে তার স্বাদই বদলে যায়
অনেকের অবশ্য এলাচে সমস্যা থাকে তাদের এলাচ এড়িয়ে চলাই ভাল
পিরিয়ডের ব্যথা হলেও সেক্ষেত্রে এলাচ খাবেন না
কারণ এলাচ খেলে তলপেটের ব্যথা বাড়ে
এলাচ শরীরকে ডিহাইড্রেট করে দেয় আর যে কারণে ব্যথা বাড়ে
প্রেগন্যান্সিতে এলাচ খাবেন না কারণ এতে জরায়ুর উপর প্রভাব পড়তে পারে