এক্ষেত্রে নজর দিতে হবে মাছের কানকোর দিকে

কানকো যদি লাল টুকটুকে হয় তবেই সেই মাছ কিনুন

মাছের ত্বক যেন উজ্জ্বল ও তেলতেলে হয়

এছাড়া টাটকা মাছের চোখ সবসময় ঝাপসা হয়