বিরিয়ানি কিংবা পরোটার সঙ্গে খেতে বেশ লাগে রেজালা। এবার থেকে বানিয়ে নিন বাড়িতেই। রইল রেসিপি
ননস্টিক প্যানে তেল আর ঘি দিয়ে মধ্যে তেজপাতা, গোটা গরম মশলা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন
কাজু বাটা, পোস্ত বাটা, টকদই, পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা আর নুন মিশিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে রাখুন ১ ঘন্টা
এবার প্যানে চিকেন দিয়ে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন। শা মরিচ, চিনি, ধনে গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে দিন চিকেনের সঙ্গে
ঢাকনা খুলে আঁচ বাড়িয়ে পোটাতে থাকুন। গ্রেভি ঘন হয়ে এলে ওর উপর থেকে কেওড়া জল ছড়িয়ে আঁচ বন্ধ করে রাখুন
রুটি বা পরোটার সঙ্গে খেতে ভাল লাগে চিকেন রেজালা