চিংড়ি মাছ, ১ টা বড় আকারের পেঁয়াজ কুচি,আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ চামচ, সরষের তেল ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো স্বাদমতো, নুন, মিষ্টি স্বাদ মত, আলু ডুমো ডুমো করে কাটা
কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে কুচি করা পেঁয়াজ, রসুন বাটা, আদা কুচি এবং সমস্ত গুঁড়ো মশলা এবং নুন, মিষ্টি স্বাদ মত দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
ডুমো ডুমো করে কেটে রাখা আলু দিয়ে দিতে হবে
ভালো করে কষানো হয়ে গেলে চিংড়ি মাছ গুলির সামান্য ভেজে এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে
কম আঁচে অন্তত ১০ মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। ঢাকা দেওয়ার আগে অবশ্যই কিছুটা উষ্ণ গরম জল দিয়ে রাখতে হবে