ডিম সেদ্ধ করতে গিয়ে ফেটে যাওয়া একটা সাধারণ ঘটনা
ডিম সেদ্ধ করার সময় হাইড্রোজেন সালফাইড উৎপন্ন হয়
ডিমের সাদা অংশের প্রোটিনের সঙ্গে মিশে বিষাক্ত গ্যাস তৈরি করে
এবং বাইরের খোসা গরম হয়ে ভিতরে ঢুকে ফেটে যায়
ডিম সেদ্ধ করার সময় জলে একটু নুন ফেলে দিন
সময় ধরে ডিম ফোটাতে হবে তাহলেই ফাটবে না
যদি শক্ত কুসুম খেতে চান তবে ১২ মিনিট আর নরম খেতে চাইলে ৯-১০ মিনিট ফোটান
ডিম সেদ্ধ করার পর কিছুক্ষণ স্ট্যান্ডিং টাইমে অবশ্যই রাখুন