কারিপাতা খুবই জনপ্রিয় একটি রান্নার উপাদান
মোটামুটি সারা ভারতে রান্নায় এই পাতার ব্যবহার হয়
তরকারি, ডাল, ভাজা, নোনতা সুজি, চিঁড়ের পোলাও ইত্যাদি নানা খাবারে কারি পাতার ব্যবহার হয়ে থাকে
এই পাতায় প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম, আয়রন ও কপার রয়েছে
যা শরীরের জন্য ভীষণ উপকারি উপাদান
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এই পাতা
মর্নিং সিকনেস কমায়। ও হার্ট ভাল রাখে
এছাড়াও অ্যাসিডিটি কমায় ও হজমে সাহায্য করে
কারিপাতায় রয়েছে ভিটামিন সি। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়