প্যানে এক চামচ সরষের তেল দিয়ে তাতে সরষে, শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিন
এবার ওর মধ্যে টমেটোর টুকরো মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। ২ মিনিট নেড়ে কুলগুলো দিয়ে নিন
স্বাদমতো নুন, চিনি, হলুদ দিয়ে আবারও নাড়তে থাকুন। কষে এলে জল ঢেলে দিন
জল ফুটলে প্রথমে এক চামচ চিনি দিন। এবার তার মধ্যে তিন থেকে চার চামচ গুড় মিশিয়ে নিন
সব কিছু ভাল করে মিশে গেলে গ্যাস অফ করে দিন। তৈরি কুল-টমেটোর চাটনি। পুজোর দিনে খিচুড়ির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই চাটনি