ব্রেকফাস্টে ব্রেড কিংবা অন্য খাবারের সঙ্গে আপেল আর ডিম অনেকেই রাখেন
আপেল বেশ পাতলা পাতলা করে স্লাইস করে নিতে হবে
একটা বাটিতে কমলালেবু বা মাল্টা অরেঞ্জের রস তৈরি করে রাখুন
একটা ফ্রাইং প্যানে এক চামচ মাখন দিয়ে আপেলের স্লাইস দিয়ে সঁতে করে নিন
এর মধ্যে এবার দু চামচ মধু ছড়িয়ে দিন আর ছড়ান দারুচিনির গুঁড়ো
সব খুব ভাল করে মেশান আর গ্যাসের আঁচ কমিয়ে রাখুন কমলালেবুর রস ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন
একটা ডিম খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিয়ে ওতে বড় দু চামচ চিনি দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে
এবার এর মধ্যে দু চামচ টকদই, এক চামচ সাদা তেল দিয়ে ফেটিয় নিয়ে চার চামচ ময়দা মিশিয়ে নিন খুব ভাল করে
আপেলের উপর এই মিশ্রণ ছড়িয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে ১৫ মিনিট রেখে ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন