কাস্টার্ড পাউডার পড়ে রয়েছে? ব্যবহার করুন অন্য় উপায়ে।
সাধারণত কাস্টার্ড বানাতে কাজে লাগে এই কাস্টার্ড পাউডার।
এবার অল্প উপকরণ দিয়ে বানিয়ে নিন ক্যারামেল কাস্টার্ড।
১/৪ কাপ চিনি জল দিয়ে ক্যারামেলাইজ করে নিন।
বড় পাত্রে ১/২ কাপ দুধ, দই ও কনডেন্সড মিল্ক নিন।
এতে কাস্টার্ড পাউডার ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ভাল করে মিশিয়ে নিন।
কাস্টার্ড তৈরি পাত্রে ক্যারামেল ঢেলে সেট করে নিন। তারপর দুধের মিশ্রণ ঢেলে দিন।
এবার এই মিশ্রণটি ঢাকা দিয়ে স্টিমে বসান। কাস্টার্ড সেট হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
এবার এই ক্যারামেল কাস্টার্ডটি ঘণ্টা দু'য়েক ফ্রিজে রেখে দিন। ব্যস তৈরি ক্যারামেল কাস্টার্ড।