সব ঋতুতেই শাক-সবজি খাওয়া ভাল। তবে শীতের সময় সুস্থ থাকতে সবচেয়ে কার্যকরী হল সবুজ তাজা সবজি।
শীতে সব সবজিই পাওয়া যায়। ফলনও হয় বেশি। এছাড়া শিশুদের জন্য শাকসবজি খাওয়া উপকারী।
নানা রোগ থেকে মুক্তি পেতে খাদ্যতালিকায় কোন কোন সবজি রাখা উচিত তা জেনে নেওয়া দরকার।
শাকসবজি শরীরে পুষ্টি জোগায়। আর শীতকালীন তাজা সবজির পুষ্টিগুণ আরও বেশি।
ঠান্ডার দিনে সেরা শাক হল পালং। এতে রয়েছে ভিটামিন বি, সি ও ই।
বিটের মতো উপকারী সবজি খুব কমই রয়েছে। ওজন কমাতে এই সবজি প্রতিদিনই খেতে পারেন।
এতে রয়েছে ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম ও আয়রন।