চিকেন খেতে কমবেশি পছন্দ করেন বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই
তবে মাংসের টুকরোর মধ্যেও আবার ফারাক রয়েছে
বেশীরভাগ মানুষই হাড়যুক্ত নরম মাংস খেতে পছন্দ করেন
অপেক্ষাকৃত শক্ত বা সলিড পিসের মাংস কেউ খেতে চায় না
কিছু উপায় রয়েছে যা মানলেই আর মাংস সলিড থাকবে না
এই ধরনের পিসগুলি বেশী সেদ্ধ করবেন না
তাতে আরও শক্ত হয়ে যাবে
অন্যান্য পিসের সঙ্গে রান্না করবেন না
তাহলে এই ধরেনর মাংস আরও ছিবড়ে হয়ে যায়