চেখে দেখুন চিকেনের কিমা কারি, রইল রেসিপি

08 September 2023

চিকেন খেতে পছন্দ করেন তো? তাহলে এবার আর দেরি না করে একবার চেখেই দেখুন চিকেনের কিমা কারি

ভাত, রুটি সবকিছুর সঙ্গেই দারুণ যাবে এই পদ। ডিনার বা লাঞ্চ যখনই হোক খেতেই পারেন কিমা কারি

আর দেরি না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি। সবার আগে জানুন কী-কী লাগবে এই পদ বানাতে...

এটি বানাতে লাগবে চিকেন, পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা বাটা, কাজু বাটা

আরও লাগবে লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো পিউরি, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, টকদই, জিরে গুঁড়ো, গোটা গরম মশলা ও নুন

প্রথমে চিকেন পরিষ্কার করে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম মশলা শুকনো লঙ্কা ও জিরে ফোড়ন দিয়ে নিন

এবার তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। পেঁয়াজ ভালো করে ভাজা হলে তাতে আদা রসুন পেস্ট দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে

তারপরে টমেটো পেস্ট এবং বাকি সমস্ত মশলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। এরপর চিকেন ঢেকে-ঢেকে কষান

যতক্ষণ না সেদ্ধ হয় কষাতে হবে। চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে দু মিনিট ঢাকা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

চিকেন খেতে পছন্দ করেন তো? তাহলে এবার আর দেরি না করে একবার চেখেই দেখুন চিকেনের কিমা কারি