চটজলদি বানিয়ে ফেলুন চিকেনের মশলা ফ্রাই

18 August 2023

ঝাল ঝোল তো সবসময়ই খাওয়া হয়। তাই এবার একটু স্বাদ বদলালে কেমন হয়?

একবার একটু অন্যরকম চিকেন খেয়েই দেখুন। ঠকবেন না। চটজলদি বানিয়ে ফেলুন চিকেনের মশলা ফ্রাই

দারুণ সুস্বাদু এই পদ। আর তৈরি করতেও কোনও বিশেষ ঝক্কি নেই। জানুন সহজ রেসিপি...

এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন, শুকনো লঙ্কা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা, রসুন বাটা

ঝাল ঝোল তো সবসময়ই খাওয়া হয়। তাই এবার একটু স্বাদ বদলালে কেমন হয়?

আরও লাগবে আদা বাটা, গরম মশলা, কারি পাতা, ধনে গুঁড়ো, লবণ, সাদা তেল

মুরগির মাংস ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা কুচি, কারি পাতা এবং পেঁয়াজ কুচি দিন

 নাড়াচাড়া করে ভাজতে থাকুন। পেঁয়াজের রঙ লালচে হলে আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নিন

এবার এতে দিয়ে দিন মুরগির মাংস। খানিকক্ষণ সময় নিয়ে মুরগির মাংস ভেজে নিন

 মাংসের জল শুকিয়ে এলে ধনে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন

 সামান্য জল দিয়ে মিনিট পনেরো মাংসটা কষিয়ে নিন। মাংস সেদ্ধ হলে এবং জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন

 ব্যস, তৈরি হয়ে গেল চিকেন মশলা ফ্রাই! রুটি, পরোটার সঙ্গে জমিয়ে উপভোগ করুন। আবার শুধুও খেতে পারেন