চিংড়ির খোসা ছাড়াতে আর ঝক্কি পোহাতে হবে না। মানুন সহজ টিপস।
চিংড়ি ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিন। কাগজের টিস্যুতে মুছে নিন।
কাঁচির সাহায্য চিংড়ির মাথা ও লেজ কেটে নিন।
এরপর চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ফেলে দিন।
দেখবেন পিঠের দিকে কালো সুতোর মতো শিরা দেখা যাচ্ছে।
টুথপিকের সাহায্যে ওই কালো শিরা টেনে বের করে ফেলে দিন।
এই কালো শিরা সমেত চিংড়ি খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।
জলে নুন মিশিয়ে নিন। এবার খোসা ছাড়ানো চিংড়িগুলো তাতে ডুবিয়ে রাখুন।
এরপর চিংড়িগুলো পরিষ্কার জলে ধুয়ে ফেলুন। কাজ শেষ।