সাদা তেল, নুন, জোয়ান, কালোজিরে দিয়ে ময়দা মেখে নিন।
এতে অল্প বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও চাটমশলা মেশান।
ময়দার মণ্ড থেকে লেচি কেটে রুটি মতো বেলে নিন।
ছুরি দিয়ে বরফি আকারে নিমকি কেটে নিন।
কাঁটা-চামচ দিয়ে নিমকির গায়ে ফুটো করে দিতে পারেন।
বেকিং ট্রে-তে মাখন বা তেল ব্রাশ করে নিন।
বেকিং ট্রে-তে এবার নিমকিগুলো সাজিয়ে দিন।
প্রি-হিট করে নেবেন। তারপর ট্রে-টা মাইক্রোওভেন ঢুকিয়ে দিন।
১০ মিনিট বেক করলেই তৈরি হয়ে যাবে নিমকি।