তাজা আনারস দিয়ে বানাতে পারেন আনারসের জেলি।
রুটি, পাউরুটির সঙ্গে খেতে পারেন আনারসের জেলি।
ভাল করে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো-টুকরো করে আনারস কেটে নিন।
মিক্সিতে ভাল করে আনারসটা পেস্ট করে নিন।
গ্যাসে কড়াই বসান। তাতে আনারসের পেস্টটা দিয়ে দিন।
মাঝারি আঁচে রেখে আনারসের পেস্টটা ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
এতে চিনি ও লেবুর রস দিয়ে নাড়তে থাকুন।
মিনিট ১৫ লাগবে মিশ্রণটি ঘন হতে। ঘন হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
ঠান্ডা করে তুলে রাখুন এয়ার টাইট কৌটোতে। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।