Milk powder paratha
image

07  March, 2024

শিবরাত্রির উপোস সেরে বানিয়ে খান গুঁড়োদুধের পরোটা

credit: Pinterest

TV9 Bangla

Milk powder paratha (2)

ফাল্গুন মাসকে শিব-পার্বতীর বিবাহ মাস হিসাবে ধরা হয়। এই মাসে শিবের পুজো বিশেষভাবে আয়োজিত হয় শিবরাত্রির দিন। সেই পবিত্র দিনটিতে শিবের পুজোতেও থাকে বিশেষ আয়োজন

Milk powder paratha (3)

অনেকেই চার প্রহরে জল ঢালেন। আর এভাবে জল ঢালার বিশেষ রীতিও রয়েছে।  জ্যোতিষমত বলছে, চলতি বছরে শিবরাত্রিতে পড়ছে বিশেষ কিছু যোগ

Milk powder paratha (4)

শিবরাত্রিতে নিশিতকালের পুজো হল দেবাদিদেবের পুজোর আরাধনার সবচেয়ে শুভ সময়। এই সময়ে উপবাসের পর পুজো দিলে মনস্কামনা পূরণ হয় বলে মনে করা হয়

এই শিবরাত্রির দিন উপোস করে তবেই কিন্তু ভোলেবাবার মাথায় জল ঢালতে হবে। এদিন আমিষ খাবার খাওয়া যায় না। নিরামিষ খাবার খেতে হয়

অল্প খাবার খেলেও পুষ্টি সম্মত খাবার খাবেন। প্রথমবার জল ঢেলে যদি আপনি ফল খেতে পারেন। তারপর সামান্য ফলের রস, বাটার মিল্ক এগুলি কিন্তু অবশ্যই খাবেন

নইলে শরীর ডিহাইড্রেট হয়ে যেতে পারে। আর তাই বুঝে শুনে খাবার খেতে হবে। শুকনো ফল বেশি করে খান এতে নিজে কাজের শক্তি পাবেন। বানাতে পারেন এই পরোটা

এককাপ ময়দা, নুন, চিনি ভাল করে মিশিয়ে এক বড় চামচ সাদা তেল দিয়ে ময়াম দিন। ইষদুষ্ণ জল দিয়ে তা মেখে নিতে হবে। মাখাটা ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে

এই মাখা থেকে লেচি কেটে নিতে হবে। এবার তা বেলে উপর থেকে প্রথমে ঘি ছড়ান। এর উপর এক চামচ গুঁড়ো দুধ ছড়িয়ে দিতে হবে। চারকোনা করে মুড়ে আবার বেলে নিন, তৈরি পরোটা