বিয়েবাড়িতে খুবই জনপ্রিয় রেসিপি হল প্লাস্টিক চাটনি
পাঁপড় দিয়ে এই চাটনি খেতে দারুণ লাগে
গ্রেট করা পেঁপে আর লেবুর রস দিয়ে এই চাটনি বানাতে হয়
তবে বাড়িতে এই চাটনি বানিয়েছেন কখনও?
কাঁচা পেঁপে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা পাতলা করে কেটে নিন
একটা প্যানে চিনি, নুন আর জল বসান
এর মধ্যে পেঁপের টুকরো দিয়ে ভাল করে সেদ্ধ করে নিন
এবার এই পেঁপের মধ্যে এক চামচ দুধ দিন
পেঁপে সেদ্ধ হলে কাজু, কিশমিশ মিশিয়ে ১৫ মিনিট রান্না করে গ্যাস বন্ধ করে দিন