ডিপ ফ্রিজে মাছ রাখলে তা জমে বরফ হয়ে যায়।
ফ্রোজেন মাছ ঘরের তাপমাত্রা এনে রান্না করতে বেশ সময় যায়।
মাছের বরফ ছাড়াতে কাজে লাগাতে পারেন সহজ টোটকা।
ফ্রিজ থেকে মাছ বের করে সাধারণ জলে ডুবিয়ে রাখুন।
সাধারণ জলে মাছ ডুবিয়ে রাখলে ৩০ মিনিট অন্তর জল বদলে ফেলুন।
প্রয়োজনে আপনি হালকা গরম জলেও মাছ ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
কিংবা কলের তলায় জলের নিচে মাছ রেখে দিতে পারেন।
ফ্রিজ থেকে মাছ বের করে ২ মিনিট মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিন।
এছাড়া আপনি সরাসরি গরম কড়াইতে ঠান্ডা মাছ চাপিয়ে দিতে পারেন।