ঝিঙের খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
এবার জল ঝারিয়ে ঝিঙের পেস্ট বানিয়ে নিন
প্যানে ঘি গরম করে ওর মধ্যে এলাচ, দারুচিনি, কাজু, কিশমিশ দিন
নেড়েচেড়ে ঝিঙের পেস্ট মিশিয়ে দিন
ঝিঙে বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে জল শুকিয়ে এলে কনডেন্সড মিল্ক দিন
এবার এতে ২ চামচ চিনি মিশিয়ে ঘন করুন
সব একদম শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন
উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন
পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন