গরমে যত হালকা খাবেন ততই ভাল
সবে চৈত্রের শুরু। আর এখন থেকেই জ্বালা-পোড়া গরমে সকলে বিধ্বস্ত
এই গরমে ঠান্ডা হতে রোজ দই, ফলের রস, ডাবের জল এসব খান
আর ফল খেতে ভাল না লাগলে বানিয়ে নিতে পারেন কাস্টার্ড
সব রকম ফল, দুধ দিয়ে বানানো এই কাস্টার্ড খেতেও কিন্তু দারুণ হয়
১ লিটার দুধ ভাল করে ফুটিয়ে নিন। এবার এককাপ দুধ তুলে ওর মধ্যে ৩ চামচ কাস্টার্ড পাউডার ভাল করে মেশান
বাকি দুধে চিনি, মিল্কমেড নিয়ে নেড়ে ঘন করে নিন। এবার ওই দুধে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে ক্রিমি টেক্সচার আনুন। ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন ২ ঘন্টা
এবার পছন্দের ফল যেমন কিউই, আপেল, বেদানা, আঙুর, খেজুর, ড্রাইফ্রুটস, কলা এসব মিশিয়ে নিলেই তৈরি কাস্টার্ড