যা যা লাগছে- ১/২ কাপ আটা, ১/২ কাপ গুড়, ১/২ কাপ সুজি, ১/২ কাপ দুধ, ঘি-২ চামচ, আমন্ড- ৩ টে, জাফরান- এক চিমটে

দুধ গরম করে ওতে জাফরান মেশান। এবার প্যানে ঘি দিয়ে লবঙ্গ দিয়ে নেড়ে আটা, সুজি আর গুড় ভাল করে মিশিয়ে নিন।

খয়েরি রং না আসা অবধি নাড়তে থাকুন।

ভাজা হয়ে এলে দুধ মেশান। ভাল করে পাক করে নিন।

এবার নামিয়ে নিয়ে উপর থেকে কাজু-কিশমিশ ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হালুয়া।