এলাচ, আদা থেঁতো করতে এখনও অনেক বাড়িতে হামান দিস্তা ব্যবহার করা হয়
অনেক বাড়িতে অ্যালুমিনিয়াম, লোহা, কাঠ বা পাথরের হামান দিস্তা অবশ্যই আছে
তবে অনেকেই এর সঠিক ব্যবহারপদ্ধতি এখনও জানেন না
লোহা বা কাঠের যে ধরনের হামান দিস্তা ব্যবহার করুন না কেন এটা ব্যবহারের সময় উপর থেকে চাপ দিয়ে করবেন না
ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে করতে হবে। হামান দিস্তাতে সবই পেষাই করা যায় তবে কায়দা জানতে হবে
হামান দিস্তা পরিষ্কার করতে লেবুও ব্যবহার করতে পারেন বেকিং সোডাও ভাল
পাথরের হামান দিস্তা সবথেকে ভাল, এতে মশলা ভাল পেষাই করা যায়