পোলাও থেকে শুক্তো, এক চামচ ঘি পড়লেই বদলে যায় স্বাদ
খাঁটি গাওয়া ঘি স্বাদ আর গন্ধে অতুলনীয়
অনেকে মাংস রান্নাতেও ঘি ব্যবহার করেন। মাংসের ঘি রোস্ট খেতে দারুণ হয়
কিন্তু অনেকেই আছেন যাঁরা ঘি পছন্দ করেন না বা ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয় ঘি খেতে চান না
এই ধারণা ভুল। নির্দিষ্ট পরিমাণে ঘি খেলে, তা ওজন বৃদ্ধি করে না
আয়ুর্বেদে সুপার ফুড হল ঘি। তাই রোজ এক চামচ করে ঘি খান। শরীর পুষ্ট হবে
ঘি-তে উপস্থিত ফ্যাট শরীরের পক্ষে উপকারী। আবার শরীরে ভিটামিনের অভাব থাকলে, খাবার-দাবারে ঘি মেশানো উচিত
ঘি-এর মধ্যে ভাল কোলেস্টেরল বেশি পরিমাণে থাকে। তাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও ঘি খেতে পারেন।