ঢেঁড়স দেখলে অনেকেই নাক সিঁটকোন
তবে এই সস্তার সবজির গুণ জানলে চমকে যাবেন
ঢেঁড়সে রয়েছে পেকটিন, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
এতে রয়েছে ভরপুর ভিটামিন সি। যা ওজন কমায়
এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে
শরীরকে যেকোনও সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে
ঢেঁড়স বিটা কোষের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে
এতে রয়েছে ভিটামিন বি-৯ ও ফলিক অ্য়াসিড
যা গর্ভের শিশুর স্নায়বিক স্বাস্থ্য়ের খেয়াল রাখে