30 December 2023
গরম ভাতের সঙ্গে খান বেথো শাক ভাজা
credit: google
TV9 Bangla
অনেকেই নাম শুনেই নাক সিটকান। কিন্তু গরম ভাতের সঙ্গে বেথো শাক খেলে আপনারই লাভ। একাধিক রোগের মহৌষধ বেথো শাক।
বাংলার মাঠে-ঘাটে, পুকুর পাড়ে জন্মায় বেথো বা বথুয়া শাক। বাজারেও সহজে দেখা মেলে বেথো শাকের। কিন্তু শাকের গুণ জানেন?
বেথো শাকের মধ্যে ভিটামিন এ, বি এবং সি, আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে। এছাড়া এই শাকে ফাইবার আছে।
এই শাকে জলের পরিমাণ ও ফাইবার বেশি। পেট পরিষ্কারে সাহায্য করে এটি। লুজ মোশন হোক বা কোষ্ঠকাঠিন্য বেথো শাক খেতে পারেন।
বেথো শাকে ক্যালোরি নেই বললেই চলে। তবে, বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে বেথো শাকে। এই শাক খেলে ওজন কমানো সহজ হবে।
বেথো শাক খেলে দেহে জমে থাকা সমস্ত দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যায়। এই শাক শরীরকে ডিটক্সিফাই করে রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
বেথো শাকের ডিটক্সিফিকেশন ত্বকের সমস্যাও কমায়। এই শাক রক্তকে পরিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে। এতে ব্রণর সমস্যা কমে।
দীর্ঘক্ষণ স্ক্রিনে চোখ রাখতে হয়? দৃষ্টিশক্তিকে উন্নত করতে বেথো শাক খান। এই শাকে মধ্যে জিঙ্ক ও আয়রন রয়েছে, যা চোখের জন্য উপযুক্ত।
আরও পড়ুন