ব্রেন আমাদের সব। আমরা কী খাব, কী পরব, কী করব সবই ঠিক করে দেয় আমাদের মস্তিষ্ক। শরীরের মতো ব্রেনের পুষ্টি প্রয়োজন। জানেন কী খেলে পুষ্ট হয় মস্তিষ্ক?
মস্তিষ্কের পুষ্টির জন্য সবুজ শাক সব্জি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পালং শাক, ব্রকোলি, অনান্য সবুজ শাক সব্জিতে থাকে ভিটামিন কে, লুটিন, ফোলেট এবং বিটা ক্যারোটিন, যা ব্রেনকে সতেজ রাখে।
মাছ খাওয়া কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে যে সব মাছে আছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট আলজাইমারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমায়।
মস্তিষ্ককে অ্যাক্টিভ রাখতে চা-কফি কিন্তু অব্যর্থ। এতে আছে ক্যাফাইন। হাভার্ড মেডিকেল কলেজের তথ্য অনুসারে ক্যাফাইন এনার্জি বাড়াতেও এবং একাগ্রতা বাড়াতে সাহায্য করে।
শরীরে পুষ্টির মাত্রা বাড়াতে বেশ উপকারী। এতে আছে ভিটামিন বি৬, বি১২ এবং ফোলিক অ্যাসিড। ডিম ব্রেন শ্রিংকেজ কমাতে বেশ উপকারী।
প্রেমিকাকে ভালবেসে ডার্ক চকোলেট তো দেন, কিন্তু এর কত উপকরিতা জানেন? ডার্ক চকোলেটে আছে ফ্লেভানয়েড ও ক্যাফাইন, যা মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন ভাল রাখে।
বিভিন্ন গবেষণায় ব্রেন ভাল রাখতে টমেটোর উপযোগীতার প্রমাণ পাওয়া গিয়েছে। এতে উপস্থিত আইসোপিন ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
আখরোটে আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং উপকার ফ্যাট। এই দুই উপাদান মস্তিষ্ক এবং হার্ট ভাল রাখতে খুব উপকারী।