রান্নায় এলাচের ব্যবহার নতুন নয়। রান্নার স্বাদ বাড়াতে এলাচের জুড়ি নেই। এ ছাড়া পান সাজার সময়ও এলাচ ব্যবহার করেন অনেকে।
জানেন কি শুধু স্বাদের জন্যই নয়, শরীরের জন্যও ভীষণই উপকারী এলাচ? জেনে নিন এলাচ খেলে কী-কী উপকার পাবেন।
এলাচে রয়েছে ভরপুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা শরীরের জন্য ভীষণই উপকারী। এ ছাড়া রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম, সালফার ও ফসফরাস।
রক্তচাপ কমাতে ভীষণভাবে সাহায্য করে এলাচ। এ ছাড়া গ্যাস-অম্বলের সমস্যা মেটাতেও দারুণভাবে সাহায্য করে।
পাশাপাশি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি এড়াতেও সাহায্য করে এলাচ। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এর জুড়ি নেই। জানেন কি এলাচ খেলে বাড়বে হজমশক্তি।
বাতের ব্যথা কমাতেও সাহায্য নিতে পারেন এলাচের। এ ছাড়া সোরিয়াসিসের মতো সমস্যা মেটাতেও সাহায্য করে।
ক্যানসারের ঝুঁকি এড়াতেও সাহায্য করে এলাচ। এর জন্য আজ থেকেই খাওয়া শুরু করুন এলাচ। উপকার পাবেন।
লিভার ভাল রাখতে খেতে পারেন এলাচ। এর জন্য গরম জলে এলাচ দিয়ে ফুটিয়ে খান। উপকার পাবেন।