পদ্মবীজকে বলা হয় পুষ্টির পাওয়ার হাউজ। খেতেও যেমন সুস্বাদু, শরীরের জন্যও তেমন উপকারি এই মাখানা
মাখানার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালশিয়াম
ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এই মাখানা। তাই যাঁরা ডায়েট করেন তাঁরা মাখানা খান
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকায় মাখনা অন্তর্ভুক্ত করা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও উপকারী হতে পারে। শুধু তাই নয়, ইনসুলিনের মাত্রা ভালো রাখতেও এটি কার্যকর হতে পারে
এটি নিয়মিত সেবন করলে ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এটি আমাদের খাবারের আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণ করে এবং পরিপাকতন্ত্রকে পরিপূর্ণ অনুভব করে
এতে থাকা উচ্চ ফাইবারও পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে । তাই ওজন কমাতে চাইলে মাখানা খান
মাখানায় শক্তিশালী অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যও পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড, গ্লুটামিন এবং সিস্টাইন রয়েছে
যা কোলাজেন উৎপাদন বাড়াতে এবং ত্বককে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। এতে ত্বক কোমল থাকে এবং দীর্ঘ সময় সুস্থ থাকে
রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে এই মাখানা। তবে ভেজে নয়, শুকনো তাওয়ায় টস করে খান