04 February 2024
গুণ জানলে রোজ খাবেন মোচা
credit: Pinterest
TV9 Bangla
মোচা খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। নানা উপকার রয়েছে এই সবজির মধ্যে। তাই মোচা খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা।
মোচা কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন থাকায় দেহ গঠনে অনন্য ভূমিকা রাখে। মোচায় থাকে লৌহ, ফলে অ্যানিমিয়া এবং রক্ত অল্পতার সমস্যা দূর করে।
মোচার মধ্যে যে পরিমাণ আঁশ থাকে ফলে খাবারের হজম ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এই সবজি।
মোচা দূর করে কোষ্ঠকাঠিন্য। মোচার মধ্যে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট প্রোটিন ফ্যাট ফাইবার ফসফরাস আয়রন কপার ম্যাগনেসিয়াম ভিটামিন ই দ্বারা সমৃদ্ধ।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মোচা দারুণ ভাবে কার্যকরী। ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকায় শিশুদের দাঁত ও হাড়ের পক্ষে উপকারী।
ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় অকালে বৃদ্ধ হওয়া বা বয়সের ছাপ পড়া কমায়, ত্বকের গঠন ভাল রাখে, বলিরেখা দূর করে। চুল ভাল রাখতে মোচার কার্যকারিতাও অতুলনীয়।
খনিজের খনি হল মোচা। মোচায় প্রচুর পরিমাণে লোহা থাকে যা সহজেই শরীর তা গ্রহণ করতে পারে। রক্তে অল্পতার সমস্যায় দারুণ কার্যকরী মোচা।
তবে যাঁদের রক্ত ভেঙে যায় বা থ্যালাসেমিয়ার সমস্যা আছে মোচা খেলে আয়রন জমাট বাঁধতে পারে। ফলে মোচা তারা একেবারেই খাবেন না!
আরও পড়ুন