অনেকেই সকালে উঠে ছোলা খান। কাঁচা ছোলার উপকারিতা কারও অজানা নয়। এতে ভিটামিন, ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে।
আর এতে ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম। ফলে ওজন ঝরাতেও সাহায্য করে এই ছোলা। জেনে নিন আর কী-কী উপকারে লাগে ছোলা।
বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিসের রোগীদের ছোলা খাওয়ার পরামর্শ দেন। ভেজানো ছোলার মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট। যা রক্তে শর্করার পরিমাণকে নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়া গবেষণা মতে, ভেজানো ছোলা টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়।
শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল এলডিএলের পরিমাণ বাড়লে একাধিক সমস্যা দেখা দেয়। এর সরাসরি প্রভাব পড়ে হার্টের উপরও। তাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি। এক্ষেত্রে আপনাকে সাহায্য করতে পারে ভেজানো কাঁচা ছোলা।
ভেজানো ছোলাতে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি হাই ব্লাড প্রেশারের শিকার হন তবে অবশ্যই রোজ ভেজানো ছোলা খান।
ছোলাতে রয়েছে ভিটামিন বি-৬, এ এবং ম্যাঙ্গানিজ। যা চুল ভাল রাখে। নিয়মিত ভেজানো ছোলা খেলে অকালে চুলে পাকও ধরে না।
বয়স বাড়ার সঙ্গে-সঙ্গে ত্বকে বলিরেখার সমস্যা দেখা দেয়। কাঁচা ছোলা আপনাকে এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে।
কাঁচা ছোলায় রয়েছে আয়রন। যা রক্তাল্পতার সমস্যা মেটায়। যাঁদের অ্যানিমিয়ার সমস্যা রয়েছে তাঁরা ডায়েটে ভেজানো কাঁচা ছোলা যোগ করুন। উপকার পাবেন।