আজকাল অনেকেই সকালে উঠে মেথি ভেজানো জল খেয়ে থাকেন। গুণের শেষ নেই মেথি বীজের। জানুন শরীরের কী-কী কাজে লাগে মেথি।
মেথি যে শুধু খাবারের স্বাদ বাধায় তা নয়, এতে রয়েছে অনেক গুন, মেথি খেলে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়বে। চিকিৎসকেরা বলছেন, সারারাত মেথি ভিজে সেই জল য সকালে খালি পেটে খেলে শরীর ভালো থাকবে।
যাঁরা সর্বদা গ্যাস অম্বলের সমস্যায় ভোগেন, সব সময়ে পেট ফুলে থেকে তাঁরা কিন্তু সকালে খালি পেটে মেথিবীজ খেতে পারে। তাতে গ্যাস অম্বলের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
মেথির বীজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে, ডায়াবেটিস রোগীরা রাতের বেলা মেথির জল ভিজিয়ে সেই জল সকাল বেলায় যদি খেতে পারেন তাহলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
পুরুষরা মেথি বীজ খেতে পারেন, কারণ এতে টেস্টোস্টেরন হরমোন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা পুরুষদের যৌন শক্তি বাড়াতে কাজ করে।
মেথি বীজ চুলের জন্য খুব ভালো। যদি আপনি আপনার চুলকে আরোও উজ্জ্বল করে তুলতে চান তাহলে রোজ মেথি বীজ খেতে পারেন।
সেই সঙ্গে মেথির তেল মাথা চুলের লাগাতে পারেন। এগুলি চুলের গোড়ায় পুষ্টি জোগায়। তাতে চুল মজবুত হয় ও অকালে পড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমে।
মেথি বেটে সেই রস চুলে লাগালেও ভালো ফল পেতে পারেন। চুলের ফলিকল মজবুত করে মেথি। সেই সঙ্গেই স্ক্যাল্পেরও খেয়াল রাখে।