আজকাল অনেক বাড়িতেই পেস্তা খাওয়ার চল হয়েছে। মিষ্টি পদ থেকে শুরু করে কাঁচা সবরকম ভাবেই পেস্তা খেয়ে থাকেন অনেকে।
এই পেস্তা শরীরে জন্য ঠিক কতটা জরুরি তা জানেন কি? পেস্তার গুণ জানলে অবাক হবেন আপনিও। এ বার জেনে নিন পেস্তার গুণাগুণ।
পেস্তায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এবং এতে ক্যালোরির পরিমাণও একেবারেই কম। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে পেস্তা।
ফাইবারের পাশাপাশি এতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি,ভিটামিন কে, ভিটামিন ডি ও সি। এ ছাড়া রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড।
হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে পেস্তা। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে এই শুকনো ফলে। তাই পেস্তা খেলে সুরক্ষিত থাকে হার্ট।
এ ছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন সি ও ভরপুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভীষণভাবে সাহায্য করে। সর্দি, কাশি থেকে দূরে থাকতে তাই রোজ পেস্তা খান।
চোখের খেয়াল রাখে পেস্তা। এতে রয়েছে ভিটামিন এ ও ই। যা চোখের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে। পাশাপাশি ত্বকের জেল্লা ফেরাতেও সাহায্য করে।
এখানেই শেষ নয়, হাড় মজবুত করতেও এই শুকনো ফলের জুড়ি নেই। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি যা হাড়ে পুষ্টি জোগায় ও শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।