আজকাল ড্রাই ফ্রুটস খাওয়ার চল রয়েছে অনেক বাড়িতেই। আর ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে অন্যতম হল পেস্তা।
এতে রয়েছে অনেক গুণ। পেস্তায় রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন, মিনারেল যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
পেস্তায় ভিটামিন ই পাওয়া যায় ৷ যা ত্বকের জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম নয় । এটি স্বাভাবিকভাবেই ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায় যা বলিরেখা এবং সূক্ষ্ম রেখা কমায়।
এ ছাড়া ত্বককে UV রশ্মি থেকে রক্ষা করে ৷ যার ফলে সূর্যের ক্ষতির কারণে সৃষ্ট সমস্যাগুলি এড়ানো যায় । এতে রয়েছে অনেক ফ্যাটি অ্যাসিড যা ত্বককে ময়েশ্চারাইজ রাখতে সাহায্য করে।
পেস্তা শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে । ভাল কোলেস্টেরল হার্টের জন্য উপকারী ৷ এর কারণে অনেক কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমে যায় ।
বায়োটিন চুলের জন্য খুবই উপকারী । এর অভাবে চুল পড়া, খুশকি, শুষ্কতা ইত্যাদি নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে ।
পেস্তায় প্রচুর পরিমাণে বায়োটিন পাওয়া যায় ৷ যা চুলকে মজবুত ও ময়েশ্চারাইজ করে । এ কারণে চুল কম ভাঙে এবং শুষ্কতাও কমে ।
পেস্তা দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে ৷ যার কারণে ঘন-ঘন খিদে লাগে না ৷ অতিরিক্ত না-খাওয়ার ফলে আপনার ওজন বাড়ে না এবং উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ও কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।