কম ক্যালরি এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় কুমড়ো ওজন কমাতে সাহায্য করে। আপনিও যদি আপনার ক্রমবর্ধমান ওজন নিয়ে উদ্বিগ্ন হন, তবে অবশ্যই রোজ কুমড়ো খান।
কুমড়োতে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার। রমে কুমড়ো খাওয়ার অনেক উপকার আছে। কুমড়ো খেলে শরীর ঠান্ডা রাখে। দীর্ঘস্থায়ী জ্বরেও কুমড়া কার্যকর। এর কারণে শরীরের ক্ষয় বা তার ছাপ দূর হয়।
কুমড়ায় উপস্থিত বিটা-ক্যারোটিনয়েড এবং লুটেইন চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি খেলে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
কুমড়ো খেলে মানুষের ত্বক সুস্থ থাকে। এতে উপস্থিত ভিটামিন ই এবং সি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং সূর্যের বিপজ্জনক রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
কুমড়োতে ক্যালোরির পরিমাণও তুলনামূলক বেশ কিছুটা কম থাকে। এই কুমড়োর রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা , কুমড়ো থেকে এই সকল উপকারিতা আমরাও পেতে পারি ।ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
কুমড়ো শরীরে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে সেই সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে ৷ শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিএই সবজি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিনের ভাণ্ডার।
এতে উপস্থিত প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন-এ, সি, ই, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং আরও অনেক উপাদান। বিশেষ করে ভিটামিন এ মানদেহের টিস্যুর জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ৷
যা টিস্যুকে রক্ষা করে থাকে। কুমড়োর বিশেষ উপাদান হল বিটা-ক্যারোটিন যা আমাদের শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে কুমড়োর আসল উপাদান ভিটামিন-এ ও বিটা ক্যারোটিন আমাদের ত্বক খুব ভাল রাখতে সাহায্য করে।